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目前漢來美食集團旗下有15個餐飲品牌，在台灣有30個據點，其中29家屬集團直營、1家屬代理，在大陸則有6個餐廳，4家在西安屬直營，2家在上海則接受委託經營管理。漢來美食預計未來3年再開出10個餐飲營業據點，集團營運動能可望因此增加。
漢來美食財務長柯柏良指出，立足市場最主要競爭優勢是集團採「主廚領軍制」，各餐飲品牌皆由廚師擔任店長。柯柏良表示，主廚掛帥好處包括快速回應客人餐飲需求、成本掌控精確、內外場溝通更有效率，結合利潤中心制，訓練更多「將才」。柯柏良表示，漢來美食上櫃後股利政策將以配發現金股利為主，股票股利不會高於1元，配發率則雲林房貸 與過去3年相同，大約80％上下。
林淑婷表示，繼「漢來海港」自助餐廳與「漢來蔬食」餐廳之後，漢來美食集團明年亦將正式啟動「翠園粵菜餐廳」拓點計畫，同時漢來美食代理的香港米其林星級餐廳「名人坊」，明年亦可望在北京開出第二家分店。而漢來美食旗下「國際宴會廳」將在2019年進駐南港漢來大飯店。
隨著營業據點增加，漢來美食在外食餐飲市場的市占已從2011年的0.42％，成長至今（2016）年的0.72％。同時漢來美食的EPS亦從2013年的4.44元，至去（2015）年達6.13元，今年上半則達4.42元，優於去年上半的3.09元，法人看好漢來美食今年全年EPS可望突破8元。
工商時報【姚舜╱台北報導】
有「餐飲南霸天」之稱的漢來美食集團（1268）確定將於明年3月送件，目標在明年第3季正式掛牌上櫃，漢來美食總經理林淑婷在昨（1）日首次舉辦的法說會上表示，漢來美食在走入資本市場後，除集團旗下既有餐飲品牌將進駐百貨公司持續在兩岸拓點展小額借款南投縣魚池鄉店，並會以創新品牌、代理引進國際餐飲品牌，以及爭取在米其林指南中成為摘星餐廳，為未來發展主要策略。
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